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たんさゐぼう

ラーメン屋ネタの第2弾です。

今日のランチです。

090712_19 実は、たかちは坦々麺好きなんです。濃厚な味が好きなんだと思います。

で、ネットで探したラーメン屋さんで、おいしいと評判のお店でした。

『たんさゐぼう』というお店です。

住宅街の一角にあります。

到着したときには、外に1組若い家族連れが待っていました。

たかちたちはその後で、外のイスに座って順番を待ちます。

090712_20 待つこと10分少々。店内に通されます。

カウンターが6席。テーブルが3つしかないので、狭いですが、店内は赤と黒と白に統一されていて、ラーメン屋さんとは思えぬほどオシャレです。

店長はじめ、店員さんがテキパキと対応してくれるので、非常に気持ちがいいです。

今回、たかちは坦々麺、かぱちは冷やし坦々麺を頼み、餃子と白飯(小)も頼みました。

090712_21 まずはたかちの頼んだ坦々麺が運ばれてきました。

非常にシンプルで坦々麺の王道です。

しかし、見るからにゴマの濃厚な味わいであろうことがわかります。

090712_22 テーブルにあったラー油とにんにくを混ぜたものを3杯も入れてしまいました。

辛さも増し、更に美味しくなりました。

最初、にんにくだとは思わずに入れちゃって、一口食べてから、にんにくだと言う事に気づきました。

090712_23 続いて、かぱちの頼んだ冷やし坦々麺が運ばれてきました。

タレは更に濃厚で、甘さが強いです。それと酸味もあります。

丼までキンキンに冷えていて、本当に『冷やし』を頼んだんだと思わせる一品です。

麺もしっかり冷水(もしかしたら氷水?)で麺を締めてあるので、コシがものすごくあって、これまた美味しいです。

但し、甘めでマヨネーズを使っているものと思われ、最後まで食べるとたかち的には飽きました。かぱちも途中でお酢を足したりして、味に変化を持たせていました。

090712_24 餃子は、忘れちゃったのかなぁと思うほど後から出てきました。

お店の方が『大変お待たせして申し訳ありません!』とたかちの心を見透かすかのように言ってくれました。

この辺のお客の立場に立った物言いは素晴らしいです。

で、お味のほうですが、こだわりの餃子なんでしょうが、坦々麺が特徴的な味付けですので、餃子はものすごく普通に感じてしまいます。

普通のお店で食べたら、ものすごく美味しいのかもしれませんが、坦々麺を食べた後に食べたのでそう感じたのかもしれません。

お客さんが多く、タイミングを計るのが大変かもしれませんが、できれば坦々麺を食べる前に餃子が食べたかったです。

そして、麺が食べ終わってから、頼んでおいた白飯を坦々麺の汁の中にドボン!

グチャグチャかき混ぜて、レンゲですくって食べます。

チョーうめぇ~!

これはたんさゐぼうについて色々と調べているうちに、プロガーの皆さんが試していたので、たかちも頼んでみました。

かぱちも食べましたが、チョーおいしいと言ってました。

しかし、スープまで全て飲んだことになるので、塩分の取りすぎです。

たかちの場合、今回限りの贅沢としましょう。

このお店、また行ってみたいです。

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ラーメン」カテゴリの記事

コメント

ふたつ続いたラーメン日記を拝見しました。
UGは最近こってり系のラーメン(に限らず食べ物全般)がダメになってしまいましたので、さっぱり系は興味あります。
今のところ、近場では赤羽の某店がお気に入りですが、本当にサッパリでおいしいのは築地にある井上というお店です。
食品関係の仕事をしてるたかちさんは知ってるかも?

あとつけ麺では鶴ヶ島に一軒、面白い店を見つけました。
塩ベースでえびを使ったスープなんですが、これが個性的でよろしい。好き嫌いわかれそうですが、海老蟹の類が好きでないUGもこれはおいしくいただけました。

冷やし坦々麺はお店にとっても諸刃の剣で、コケるととことんダメですね。都内の某著名店の冷やし坦々麺は最悪でした。
暖かい麺は普通においしいのに…。

投稿: UG | 2009年7月13日 (月) 01時00分

築地場外の井上は知らなかったっす。
でも、営業時間が4:30~13:00では、月島が長かったあっしでもわかりません。

築地は場内、場外にたくさんおいしくて安いお店がありますよねぇ・・・

あっさり系ですかぁ・・・
上野から湯島に向かって行くと、右側に『大喜』という、何とも偶然なネーミングのラーメン店があります。
そこの、『鶏そば』は絶品です。
時間帯によっては、小1時間くらい並ぶこともあるので、行くならご注意を!

UGは、麻婆豆腐は好き?
川越に『山椒の実』と言う中華料理屋があって、そこの麻婆豆腐が旨いらしい・・・

他にもおいしそうなメニューがあるので、機会があったら行きましょう!!!

投稿: たかち | 2009年7月13日 (月) 20時35分

赤羽のラーメン屋には連れてってよ。

投稿: たかち | 2009年7月13日 (月) 20時36分

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